Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

27 September 2019
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

Этот рецепт квашеной капусты наверно самый простой и

мы его очень любим. Она хрустящая и сочная.

А самое главное ее легко приготовить.

Приятного аппетита!!!

*****************************************
Рецепт:
Квашеная капуста
Капуста 2 кг
Морковь 1 шт
Соль 45 гр
Сахар 1 чайная ложка

********************************************

  • ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО!!!
  • ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

Начнем с того, что нам нужно нашинковать капусту.

Шинкуем прям на стол, если вам удобно, можете это делать обычным ножом, у меня специальный нож для шинковки.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

После на крупной тёрке натираем одну морковь и добавляем ее частями в нашинкованную капусту, часть добавили, перемешали, и так до конца.

После, на 2 кг нашинкованной капусты, берём 45 гр. соли и 1 чайную ложку сахара, и посыпаем капусту сверху.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

После, всю капусту делим на удобные для вас части, и начинаем мять руками, как тесто, мнем до того момента, чтоб руки было влажными от капусты.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

После чего складываем «помятую» капусту в глубокую кастрюлю, где будем солить ее.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

Всю капусту (2 кг) можно вместить в 3 литровую кастрюлю.

Вмещаем всю капусту в кастрюлю, сверху кладём тарелку, ставим кастрюлю в саму тарелку и сверху на тарелку ставим литровую банку с водой. Оставляем это все дело на 3 дня.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

Но, каждый день нужно деревянной палочкой делать дыры для воздуха, чтоб капуста получилась не горькой.

Через три дня можно кушать или закручивать в банки.

Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)
Квашеная капуста в своем соку. Очень простой рецепт (хрустящая и сочная)

Приятного аппетита🤤

*********************************************

Если вам понравился рецепт, поделитесь им в соц сетях, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://zen.yandex.ru/olgamatvey СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ

***************************************

А ТАКЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw

ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШЕ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: : https://www.instagram.com/olga_matvii